咸安區(qū)全方位貼心服務(wù)，小作坊“長(zhǎng)成”現(xiàn)代化蛋糕工廠

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 李婷婷）灌漿、切割、涂抹……7月8日，走進(jìn)咸安經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)湖北桂香滿園食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“桂香滿園”）二期生產(chǎn)車間，只見(jiàn)傳送帶上各種自動(dòng)化設(shè)備正在有條不紊地運(yùn)作。各式西點(diǎn)產(chǎn)品一下流水線就直接進(jìn)入冷庫(kù)，以冷鏈方式運(yùn)往全國(guó)各地。

瑞士卷的生產(chǎn)線，全程只有兩個(gè)環(huán)節(jié)用到“手”?！拔覀兌趯?shí)現(xiàn)了一大半工序的自動(dòng)化。”公司生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人萬(wàn)佳玲介紹，原來(lái)生產(chǎn)過(guò)程中的打發(fā)、冷卻、切割、涂抹、冷凍、噴碼等工序部分或大部分均依靠人工完成，效率較低，產(chǎn)品品質(zhì)也難以保持一致。

如今二期新工廠大多數(shù)產(chǎn)線均實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化或半自動(dòng)化，生產(chǎn)效率大幅提升，生產(chǎn)員工結(jié)構(gòu)也從原來(lái)的“做蛋糕”轉(zhuǎn)型為“操控機(jī)器做蛋糕”，產(chǎn)品品質(zhì)也實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。

設(shè)備機(jī)長(zhǎng)劉婷是桂香滿園的老員工，她原來(lái)的工作是在產(chǎn)線上做蛋糕加工。為了適應(yīng)“提檔升級(jí)”的二期生產(chǎn)線，她專門(mén)花了2個(gè)月時(shí)間學(xué)習(xí)自動(dòng)化設(shè)備的操控和電腦程序設(shè)定。

如今，劉婷已經(jīng)可以一個(gè)人操作液氮速凍隧道、奶油自動(dòng)涂抹機(jī)等機(jī)器，可以帶領(lǐng)班組完成生產(chǎn)任務(wù)，她本人也由生產(chǎn)工人逐步轉(zhuǎn)型成為生產(chǎn)管理者。

關(guān)于產(chǎn)品種類，萬(wàn)佳玲介紹，公司2019年落戶咸安時(shí)，只有6個(gè)產(chǎn)品種類，如今已發(fā)展到120多個(gè)品種。公司產(chǎn)品全部通過(guò)線上渠道銷售，廣西、廣東、福建是公司的重點(diǎn)銷售方向。

“5年了，二期新工廠是公司的又一大跨越?！闭勂鸸镜陌l(fā)展歷程，董事長(zhǎng)胡耀金感慨良多。

桂香滿園最初只是一家加工蛋糕西點(diǎn)的小作坊，2019年落戶咸安經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，咸安區(qū)給予用地、稅收、技改等各方面優(yōu)惠政策，在公司建設(shè)和營(yíng)銷方面給予貼心服務(wù)，支持公司一路發(fā)展壯大。

如今30畝投資6000余萬(wàn)元的二期項(xiàng)目已儼然變身成為一座現(xiàn)代化蛋糕工廠，4條智能化生產(chǎn)線滿負(fù)荷產(chǎn)能預(yù)計(jì)將翻2番。冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)面積也擴(kuò)大了一倍以上，并新建了研發(fā)中心，將來(lái)會(huì)有更多的新品研發(fā)出爐、推向市場(chǎng)。

“今年預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)值8000萬(wàn)元，明年穩(wěn)定滿負(fù)荷生產(chǎn)產(chǎn)值預(yù)計(jì)可超1億元。”胡耀金信心滿滿。