黃梅特色菜心“俏”銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 石勛）初夏時(shí)節(jié)，百草豐茂。

在黃梅縣分路鎮(zhèn)鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社廣東菜心種植基地，近100名割菜工手戴指甲刀，在技術(shù)顧問(wèn)呂美標(biāo)的指揮下，分散到各個(gè)地塊，不一會(huì)兒，路兩旁就整齊堆滿(mǎn)了菜心，合作社社長(zhǎng)石成旺拿出手機(jī)聯(lián)系車(chē)輛，經(jīng)過(guò)整理、清洗，剛收割的菜心就被送到凍庫(kù)，準(zhǔn)備第二天運(yùn)往國(guó)內(nèi)外。

廣東菜心，以其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。由于生長(zhǎng)環(huán)境的要求，最早，廣東菜心在黃梅的種植并不普遍。

2023年5月，鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)分路鎮(zhèn)余橋村、王會(huì)村、霍橋村土地共計(jì)1200畝，在黃梅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)摸索實(shí)踐，引入現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)，讓廣東菜心在黃梅推廣種植。

該合作社年生產(chǎn)加工凈菜2萬(wàn)噸，加工制成的凈菜70%定向輸送北京、九江、武漢、廣東、香港、東南亞等地。

轉(zhuǎn)行：從賣(mài)雪糕到賣(mài)菜

“最開(kāi)始家人非常反對(duì)?！闭f(shuō)起自己轉(zhuǎn)行的經(jīng)歷，鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)石成旺十分感概。

石成旺是土生土長(zhǎng)的黃梅小池人，從小就喜歡做生意。初中畢業(yè)后在黃石做建材生意，幫一些建筑公司采購(gòu)石灰、黃沙等建筑材料，由于悟性高，加上幾年的歷練，石成旺已經(jīng)能夠獨(dú)當(dāng)一面。

1999年，石成旺選擇轉(zhuǎn)行單干，回到小池對(duì)面的九江市做雪糕批發(fā)。“即使是騎著自行車(chē)沿街叫賣(mài)，我都感覺(jué)特別充實(shí)。”回憶起當(dāng)初艱苦的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，石成旺臉上依舊掛滿(mǎn)了笑容。

雖然小池和九江一江之隔，但兩地的發(fā)展卻迥然不同?！爱?dāng)時(shí)九江能吃上雪糕，但是小池還只能買(mǎi)到冰棍?！眱傻匕l(fā)展的不同，讓石成旺看到了商機(jī)。

2003年，在九江做冷鏈生意的石成旺不顧家人的反對(duì)，毅然決然地回到了家鄉(xiāng)小池。憑著良好的信譽(yù)，加上干勁，石成旺迅速在小池打開(kāi)了市場(chǎng)。

“我鄭重承諾，如果因?yàn)橥ｋ?，產(chǎn)品有任何的損耗，一律由我承擔(dān)?！笔赏沁@么說(shuō)的，也是這么做的。

誠(chéng)信廣交好友。真誠(chéng)守信的石成旺逐漸有了一幫生意上的好伙伴。有一次，在九江吃飯，石成旺第一次吃到了廣東菜心。

“一盤(pán)菜我數(shù)了一下，不到10根，但是價(jià)格卻賣(mài)到了38元?！笔赏m然嘴里在吃著菜心，但卻一門(mén)心思想著怎么把廣東菜心種到黃梅。

這一次，石成旺又準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行。說(shuō)干就干，種菜首先得選肥沃的土地。石成旺到處打聽(tīng)，經(jīng)朋友介紹，分路鎮(zhèn)正在推行土地流轉(zhuǎn)，石成旺馬不停蹄，迅速找到分路鎮(zhèn)黨委書(shū)記沈青，當(dāng)場(chǎng)就給了5萬(wàn)元定金，打算流轉(zhuǎn)千畝肥地種植廣東菜心。

根據(jù)石成旺的要求，分路鎮(zhèn)馬上在余橋、王會(huì)、霍橋3個(gè)村流轉(zhuǎn)了1200畝土地。

5月份簽約，6月份動(dòng)工，7月底播種，9月份第一批廣東菜心收割，這一次石成旺又轉(zhuǎn)行成功。

熱愛(ài)：從廣東梅州到黃梅分路

每天微信步數(shù)3萬(wàn)以上。在鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社廣東菜心種植基地的田間地頭，總會(huì)看到一位皮膚黝黑、頭戴草帽、眼睛炯炯有神的人。他時(shí)而彎下腰來(lái)看看菜苗的長(zhǎng)勢(shì)，時(shí)而抓起一把泥土聞一聞，在外人看來(lái)，他的行為十分怪異，可在合作社，大家都稱(chēng)呼他為“呂顧問(wèn)”。他叫呂美標(biāo)，是石成旺高薪聘請(qǐng)的技術(shù)顧問(wèn)。

前期，苦于沒(méi)有技術(shù)支撐的石成旺，在種植廣東菜心上踩了不少坑。在朋友的介紹下，他結(jié)識(shí)了呂美標(biāo)，為了能夠聘請(qǐng)呂美標(biāo)擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，他隔三差五去梅州拜訪，并邀請(qǐng)呂美標(biāo)到黃梅指導(dǎo)。

三顧茅廬暖人心。被石成旺誠(chéng)意打動(dòng)的呂美標(biāo)踏上了去黃梅的高鐵。“黑色疏松的土質(zhì)、大片肥沃的良地，一下子我就被吸引了?！痹诜N植基地，呂美標(biāo)抓起了一把泥土，在手上捏了捏，捧起來(lái)深深地聞了聞。

“看到這兒的土地，我一下子就動(dòng)心了。”呂美標(biāo)一家三代雖然都是種菜高手，但他卻是第一次看到面積這么大的肥沃土地。在石成旺的盛情邀請(qǐng)下，呂美標(biāo)選擇常駐黃梅。

鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社從選種、到基地的管護(hù)以及冷凍庫(kù)的出貨，都是呂美標(biāo)說(shuō)了算。

“我們選的都是200元一斤的優(yōu)質(zhì)雜交種，而且我們采用的是天然種植，對(duì)于可能出現(xiàn)的病蟲(chóng)害都是提前預(yù)防?！眳蚊罉?biāo)每天最重要的工作，就是巡視菜心是否出現(xiàn)了病蟲(chóng)害，一旦發(fā)現(xiàn)提前干預(yù)——噴灑低濃度的藥物。

“我們使用的藥物都是從廣東那邊買(mǎi)的，低濃度，對(duì)人體沒(méi)有傷害，每次的農(nóng)殘檢測(cè)我們都是一次性過(guò)關(guān)?！眳蚊罉?biāo)說(shuō)，合作社種植的廣東菜心在沿海地區(qū)十分有市場(chǎng)。

在呂美標(biāo)精心的打理下，種植基地的廣東菜心長(zhǎng)勢(shì)喜人。

遷徙：從貴州到黃梅割菜

“最少的都有300元，干的好400多元的也有。”石成旺打開(kāi)手機(jī)展示著昨天剛發(fā)的工資表說(shuō)，割菜需要一定的技術(shù)，但也很辛苦，合作社的割菜工每天5點(diǎn)起床，有的晚上還在地里彎腰收割。

鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社吸引了200多人務(wù)工，其中光割菜工就有100名，而且絕大多數(shù)都是貴州人。

“我們就像出門(mén)打工一樣，這里一年四季穩(wěn)定有活兒，多勞多得，只要肯干收入就會(huì)不錯(cuò)?！辟F州割菜工楊梅夫妻倆，去年就在合作社務(wù)工，夫妻倆攜手合作，每月有1.2萬(wàn)元收入。

廣東菜心的生長(zhǎng)周期在28天，時(shí)間一過(guò)就會(huì)影響口感。為了能及時(shí)收割，保證菜心的脆嫩度，石成旺十分需要這支專(zhuān)業(yè)的收割團(tuán)隊(duì)。

除了高薪留人，石成旺在后勤方面也用了心思。他在基地旁邊租賃了一所廢棄的小學(xué)，經(jīng)過(guò)精心裝修后，作為員工宿舍。

“除了免費(fèi)提供宿舍，而且每人每月還有200元的補(bǔ)貼?！蹦壳埃赏谟?jì)劃建一棟3層高的員工宿舍，進(jìn)一步提高合作社員工的居住條件。