中國工程院院士劉仲華：赤壁青磚 中國之星

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者王焱堯 黃錚 通訊員童金健 但唐靜）11月18日，在第十九屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會、2023“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，中國工程院院士劉仲華盛贊赤壁青磚茶是中國黑茶家族閃耀之星。他認為，堅持飲用赤壁青磚茶，可以有效調(diào)降血脂、調(diào)降血糖、控制肥胖，增強人體抵抗力。

中國工程院院士劉仲華講話。黃錚 攝

劉仲華是中國工程院院士、中國茶葉流通協(xié)會榮譽會長、湖北茶產(chǎn)業(yè)鏈首席專家、湖南農(nóng)業(yè)大學教授。他說，湖北赤壁青磚茶擁有300多年的歷史，作為我國邊銷茶的主要品類，一直以來行銷內(nèi)蒙、新疆、西藏等地，也深受外蒙古、俄羅斯等國外消費者的喜愛。

其中，赤壁“川”字牌、羊樓洞等品牌產(chǎn)品更是邊疆地區(qū)的硬通貨，是邊疆民眾日不可缺的生活必需品，素有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說，足見赤壁青磚茶對邊疆人們的重要性，其品牌影響力早就蜚聲海內(nèi)外。

俄羅斯、外蒙古民眾為什么如此鐘愛青磚茶、嗜茶如命？劉仲華院士說，國內(nèi)專家學者的研究發(fā)現(xiàn)，赤壁青磚茶可以有效調(diào)節(jié)人體的糖代謝、脂質(zhì)代謝，糖代謝與人體的血糖有關(guān)、脂質(zhì)代謝與人體的血脂和肥胖有關(guān)。

黑茶檢測。通訊員 劉建國 攝

同時，基于現(xiàn)代腸道菌群學說研究發(fā)現(xiàn)，赤壁青磚茶尤其是年份比較久的赤壁青磚茶，可有效調(diào)理人體腸胃功能，因為青磚茶尤其是年份青磚茶能夠有效調(diào)節(jié)人體腸道菌群的結(jié)構(gòu)與豐度，構(gòu)建或修復(fù)人體的免疫平衡系統(tǒng)。

“赤壁青磚茶的健康屬性，也將為青磚茶帶來巨大的消費空間和廣闊的市場前景?！眲⒅偃A院士介紹，創(chuàng)新是赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的永恒動力。

近年來，湖北省赤壁市高度重視赤壁青磚茶的品牌建設(shè)，通過持續(xù)的品牌打造與立體式的品牌傳播，赤壁青磚茶現(xiàn)已位居湖北省茶葉品牌的第一方陣，是中國黑茶家族的閃耀之星。

劉仲華說，以前，赤壁青磚茶主要是作為邊銷茶，在人們心目中形成了“一塊板磚走天下”的刻板印象。今天，消費正在全面升級，為適應(yīng)新的消費需求，赤壁青磚茶產(chǎn)品正朝著方便化、高檔化、功能化、時尚化方向創(chuàng)新發(fā)展。

越來越時尚的赤壁青磚茶。通訊員 肖亞松 攝

近些年來，赤壁青磚茶在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的發(fā)展是有目共睹的，在推進“青磚”變“輕磚”的創(chuàng)新之路上，研發(fā)出了袋泡青磚茶茶、巧克力青磚茶、速溶茶、涼茶、奶茶、功能茶等 300余款赤壁青磚茶新產(chǎn)品，讓青磚茶產(chǎn)品更有靈魂、更有品味。

劉仲華勉勵道，湖北省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的號角已經(jīng)吹響，赤壁青磚茶要依托茶科技為產(chǎn)業(yè)賦能，不斷提高茶品質(zhì)、保障質(zhì)量安全、研發(fā)新產(chǎn)品、發(fā)掘新功能，推進政、研、學、產(chǎn)、商協(xié)同發(fā)力，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也將迎來嶄新的局面，持續(xù)創(chuàng)造新的輝煌。